Du liebst Nüsse? Wir verraten Dir, welche Nuss welchen Nährstoff enthält und welche Nuss was bei Deinem Körper bewirkt.
Nüsse oder auch Nussfrüchte sind Schließfrüchte. Die Schichten der sogenannten Fruchtwand, die den Samen umschließen, sind verholzt. Diese Schale ist nicht zum Verzehr geeignet. Essbar sind die enthaltenen Nüsse und Kerne. Auch wenn Cashewnüsse, Mandeln, Pistazien und Pekannüsse im botanischen Sinne nicht zu den Nüssen gehören, fließen diese in die Beschreibungen mit ein, da sie umgangssprachlich als solche bezeichnet werden. Nüsse sind gesund! Sie sind reich an Eiweiß und enthalten Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigten Fettsäuren. Leider sind sie durch ihren hohen Fettgehalt auch sehr kalorienreich. Deshalb solltest Du Nüsse in Maßen genießen. Eine Handvoll täglich reicht aus.
Cashewnuss
Der Cashewbaum gehört zur Familie der Sumachgewächse. Die Cashewnuss ist der Samen der nierenförmigen Scheinfrucht, die vom Cashewapfel herabhängt. Cashewnüsse haben 574 kcal pro 100 g und 42,2 g Fett. Sie liefern wichtige Mineralstoffe, darunter Magnesium zur Stärkung der Knochen und Eisen, das wichtigen Bestandteil des Hämoglobins der roten Blutkörperchen ist.
Mandel
Der Mandelbaum gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Mandel ist der Steinkern der Steinfrucht. Es wird zwischen Süßmandel, Krachmandel und Bittermandel unterschieden. Süße Mandel haben 575 kcal pro 100 g. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette. Zu nennen ist hier insbesondere die Folsäure mit 50 µg pro 100 g Mandeln. Schon 20 g Mandeln täglich können das Risiko einer Herzkrankheit minimieren.
Haselnuss
Der Haselnussstrauch gehört zur Familie der Birkengewächse. Die im Handel erhältlichen Nüsse stammen meist vom der Lambertshasel. Haselnüsse haben 644 kcal pro 100 g. Enthalten sind in ungesättigte Fettsäuren, hochwertiges Eiweiß und viele Vitamine und Mineralstoffe. Das macht die Nüsse für Dich zur Nervennahrung.
Pistazie
Der Pistazienbaum gehört zur Familie der Sumachgewächse. Die Pistazie ist der Steinkern der Steinfrucht. Pistazien haben 581 kcal pro 100 g. Sie enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Der Ballaststoffgehalt liegt bei 10,6 g auf 100 g. Das ist gut für Deine Verdauung. Das enthaltene Vitamin E kann freien Radikalen entgegenwirken.
Walnuss
Die Echte Walnuss gehört zur Familie der Walnussgewächse. Die Kerne der Früchte haben 663 kcal pro 100 g und einen Fettgehalt von 62,5 g. Walnüsse haben mit 7490 mg auf 100 g einen hohen Gehalt an Linolensäure. Diese Omega-3-Fettsäure ist gut für Dein Herz.
ANZEIGE
Erdnuss
Die Erdnuss gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler. Sie hat 585 kcal pro 100 g. Mit einem Eiweißgehalt von 24 Prozent hat die Erdnuss einen hohen Nährwert. Sie ist reich an Magnesium. Allerdings kann das enthaltene Phytat die Aufnahme einschränken.
Mit ihren gesunden Fetten können Erdnüsse einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben.
Macadamianuss
Der Macadamiabaum gehört zur Familie der Silberbaumgewächse. Die Nuss hat 703 kcal pro 100 g und einen Fettgehalt von 73 g.
Mit ihren ungesättigten Fettsäuren ist sie herzfreundlich. Macadamianüsse enthalten außerdem reichlich Magnesium, Phosphor, Kalzium und B-Vitamine. Das ist gut für Deine Nerven und die Gesundheit der Knochen.
Pekannuss
Der Pekannussbaum gehört zur Familie der Walnussgewächse. Die Nuss ist der Steinkern der Steinfrucht. Pekannüsse haben 703 kcal pro 100 g. Sie sind gut für den Cholesterinspiegel und den Blutdruck. Eine Handvoll Nüsse deckt Deinen Tagesbedarf an Vitamin B1 und Zink.
